El mapa para no perderse nada en el Raïm Wine Fest de Palma: actuaciones, bodegas y el precio de las copas de vino

Ya está todo a punto para la celebración del Raïm Wine Fest en Mallorca, que se inaugura este sábado 16 a las 13 horas en el Parc de la Mar.

Con el fin de no perderse nada y saber dónde tendrán lugar las actuaciones y las catas, la organización ha elaborado un mapa sencillo con los distintos espacios donde se celebrarán las actividades.

Punto de venta de tickets y copas

Enfrente de la Catedral se colocará el punto de venta de tickets y copas. En el primer espacio del Parc de la Mar, se ubicará una primera zona enológica para catar copas de vino. Habrá otra más amplia enfrente y un poco más abajo donde se ubicarán más bodegas.

El escenario principal se ubicará en el centro. Allí se han programado un conjunto de actuaciones que arrancarán a las 14 horas y terminarán a las 23.30. Darán el sus Pitxorines (14 horas), que darán paso a DJ Esburbat (15.30), Cacao (18), Avalanx (19.30), Chitowsky (21) y Aina Losange (23.30).

Más al fondo, se levantará la zona infantil, con diversas actividades. De 13 a 18, el espacio se convertirá en una ludoteca. De 13 a 15 y de 16 a 18, habrá un pintacaras. De 14 a 16.30, se celebrará un taller de globos con Beatrice Ballon. La última actividad del día será un cuentacuentos.

Talleres enogastronómicos

Muy cerca de la entrada al recinto, se habilitará un espacio para los talleres enogastronómicos y otro que será zona gastronómica. En esta última, habrá oferta de comida de las siguientes marcas: Es Porc Negre; Yes, We Carn!; Forn Bocagua; Can Company; La Bacanal; Love is in the Air; Ninumà Concept; Fornet de la Soca y Saborcito Express.

Reconocimiento para el Fornet de la Soca

Los talleres enogastronómicos consisten en el aprendizaje de elaborar distintas recetas. Las primeras de ellas son: Burrata rellena de sobrasada y burballes con albóndigas cocidas con algarroba. El maridaje es con vinos negros monovarietales de Mantonegro y Gorgollassa. El chef al frente de este taller, que empieza a las 13.30 horas, es Miquel Serra y el sommelier Josep Maria Juhé.

El segundo taller es a las 14.30 horas y correrá a cargo de Tomeu Arbona y el sommelier es Josep Avellà. Las elaboraciones son coca de patata, sobrasada, higos y queso, y frito de ermità con caracoles. El maridaje es con vinos blancos monovarietales de Giró Ros.

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El tercer taller empieza a las 15.30. La chef es Ariadna Salvador y el sommelier Georgia Scaramella. Las elaboraciones son semifrío de chocolate al 75% con frutos rojos y crujiente de caramelo de vainilla. Y cuarto de chocolate con calabaza asada. El maridaje es con vinos blancos semidulces de Premsal Blanc y vinos negros monovarietales de Callet.

La lista de 'cellers' participantes

Este es el listado de cellers que participan en las catas: 7103 Petit Celler, Ava Vi, Blanca Terra, Bodega 65, Bodegas Ángel, Bodega Caseta Vella, Bodegues Vidal Serra, Binigrau, Ca sa Padrina, Can Axartell, Can Verdura, Can Vidalet, Can Xanet, Castell Miquel, Dalt Turí, Finca Binibona, Gallinas y Focas, Jaume de Puntiró, José L. Ferrer, Karretània, Macià batle, Mesquida Mora, Molí d’en Blanc, Olorón, Sa Cabana, Sebastià Pastor, Ses Rotes, Ses Talaioles, Son Alegre, Son Grau Gran, Son Juliana, Son Prim, Son Puig, Son Vich de Superna, Santa Catarina, Tianna Negre, Vins Ripoll, Vinyes Mortitx y Vinum Pro Nobis.

Se trata de 37 bodegas, con más de cien referencias de vinos. Este festival itinerante de Vi de la Terra Mallorca abrirá desde las 13 horas de este sábado hasta la una de la madrugada. La entrada será gratuita y el aforo, limitado.

Los asistentes podrán adquirir la copa de vidrio por dos euros y probar entre una gran variedad de vinos a tres euros la copa.  

El Raïm Wine Fest se celebrará en Palma con 37 bodegas y más de cien referencias de vino