El solleric Tolo Trías elabora un menú ejecutivo a medio día en Ca’n Brondo

El menú ejecutivo de Ca’n Brondo se puede degustar a medio día, de martes a viernes, el precio de 25€ incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir. Además, el restaurante ofrece la posibilidad de disfrutar a medio día la carta que ofrecen las noches y los fines de semana, en la que se pueden encontrar platos típicos de la gastronomía mallorquina a los que Trías les ha dado un giro para modernizarlos y adaptarlos a los paladares actuales, como sucede con el lomo con col, al que ha reconvertido en los “Rollitos de Tramuntana”, así como las burballes y el arroz brut, tan típicos de esta época del año en las cocinas de la isla.

Así mismo, la carta ofrece una gran variedad de carnes maduradas y carne wagyu mallorquina, una carne de producción controlada que minimiza el impacto ambiental, que se caracteriza por su alta jugosidad y terneza, de textura fina y suave y muy aromática, que acompañada por uno de los maravillosos vinos que se encuentran en su amplia carta de vinos locales, nacionales e importados harán los deleites de los paladares más exigentes.

El restaurante Ca’n Brondo en Palma ofrece un menú ejecutivo elaborado por Tolo Trías

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El restaurante Ca’n Brondo en Palma, ubicado en el primer piso del Brondo Architect Hotel, un hotel de 4 estrellas que destaca por su ubicación en las calles más emblemáticas del centro neurálgico de Palma, su disposición y decoración, cuenta con una amplia terraza en el patio interior del edificio que da luminosidad y calidez al restaurante de arquitectura singular y estilo industrial.

Para más información y reservas https://www.brondorestaurant.com/