Mesclat, nueva propuesta gastronómica en Palma
Santi Sastre y Miquel Matas con su equipo. / B. Font
Palma
Palma, y más concretamente el barrio de Santa Catalina, cuenta con una nueva propuesta culinaria desde hace un mes. Se trata de Mesclat, que ofrece una cocina con producto fresco y de temporada.
Los propietarios del restaurante son Miquel Matas y los hermanos Santi y Gaspar Sastre, conocidos porque en 2014 abrieron la cafetería Sa Nau del Polígon de Can Valero.
El menú del día es su propuesta estrella, pero también son populares los llonguets y las sugerencias del chef como los ciurons escaldins amb ou escalfat o su ya popular hamburguesa de los viernes.
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