TaPalma 2020 regresa el próximo mes de noviembre para tratar de impulsar el sector de la restauración “gravemente afectado” por la crisis sanitaria. El concurso de tapas y cócteles se celebrará el 23 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma, mientras que la ruta de tapas y cócteles se llevará a cabo del 25 al 29 de noviembre por diferentes zonas de la capital balear. Desde la organización se ha destacado que la edición de este año se presenta cargada de “novedades y sorpresas, pero también de responsabilidad, garantizando que se cumplan todas las medidas sanitarias impuestas por el Gobierno”. Las inscripciones para participar, tanto en la ruta como en el concurso ya se han abierto. Al igual que el año pasado, el certamen se divide en tres categorías Tapa TaPalma Libre, Tapa TaPalma Temática y Cóctel TaPalma. En esta edición se hará una preselección entre todos los establecimientos que decidan participar y sólo irán a la fase final los cinco mejores de cada categoría. Esta medida se ha implantado para cumplir con las medidas de seguridad que exigen la reducción del aforo en el Palau de Congressos.
