El restaurante Scheepskameel de Amsterdam acogió un evento gastronómico con marcado acento mallorquín. Los cocineros mallorquines Lluís Got, chef de Villa Luisa (Sóller), y Pau Navarro, chef de Clandestí (Palma) se encargaron de realizar un ronqueo de atún junto con el chef local Iwan Driessen en un almuerzo celebrado el pasado domingo.

La cita, organizada por Gastroevents Balears, reunió a unas 80 personas que disfrutaron del despiece del atún y pudieron degustarlo en sachimi, así como también saborearon otros platos como de un 'rap al forn'. Joan Arnau, su responsable, explicó que el producto mallorquín fue el protagonista junto con el pescado, ya que trajeron desde Mallorca el aceite, la aceituna, las almendras, 'taronges de sang' e incluso el pescado provisto por Peixos Carmen del Mercat de l'Olivar.