El restaurante Clandestí de Palma acoge el evento Quatre barres - Quatre illes una cita culinaria que permite probar y conocer la cocina de cuatro establecimientos de referencia de Balears.
El evento se celebra hoy, de 12.30 a 20.30 horas, y participarán los cocineros David Reartes (restaurante Re.Art, Eivissa); Oriol Castell y Marco Antonio Collado (Ses Forquilles, Menorca); Jaume Boluda (Es Marès, Formentera); y Ariadna Salvador y Pau Navarro (Clandestí, Mallorca). Los cocineros prepararán y servirán personalmente dos tapas de autor por restaurante, que estarán elaboradas con productos de su isla de procedencia, una propuesta qe abarca desde unos buñuelos de peix sec hasta un meloso de porc negre con salsa cantonesa y garum. El precio por 4 tapas es de 14 euros.
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