El popular y reconocido 'celler' de Santa Maria presentó ayer el vino Col·lecció Privada 2015, que ha sido ilustrado por el artista alemán Markus Tollmann. Sebastià Rubí, propietario de la bodega explica que "es nuestro mejor vino, con un 40% de Mantonegro, 20% Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot y 20% de Sirà. Apostamos por mantener el caracter de la uva de Mallorca, sin copiar a nadie, haciendo vinos singulares". Por su parte, Ramon Servalls, director de la bodega, comentó que tiene una crianza de 36 meses (18 en barrica de roble y 18 en botella).
