14 de octubre de 2018
14.10.2018

El Olivo presenta un sugerente menú Extravaganza para este otoño

13.10.2018 | 22:29
El Olivo presenta un sugerente menú Extravaganza para este otoño
El destacado restaurante de Deià ha empezado a ofrecer su propuesta culinaria otoñal, un menú en el que no faltan la 'llampuga', las setas y la codorniz. Diseñado por el chef Guillem Méndez, todavía convaleciente del accidente que sufrió en verano, junto a su mano derecha, Salvador Bernat, ha creado un paseo elegante, equilibrado y un punto atrevido de 8 pasos, que se puede maridar con vinos blancos, rosados, tintos y dulces seleccionados por Redivins. Aunque el producto local tiene su parte de protagonismo, se complementa con alimentos foráneos como el corzo, en forma de carpaccio, el jabalí, la castaña, entre otros. 
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