El cocinero vasco Andoni Luis Adúriz estrenó ayer la temporada "más transgresora" de su restaurante, Mugaritz, que reabre con una nueva propuesta gastronómica integrada por 25 bocados que rompen el orden de un menú convencional y se degustan mayoritariamente con las manos. Mugaritz, ubicado en la localidad guipuzcoana de Errenteria ha sido recién distinguido como el noveno mejor del mundo por la importante revista británica Restaurant.