El sector vitivinícola muestra en Mallorca una envidiable creatividad. En especial si se contrapone a la ferocidad extractiva del sector por excelencia hotelero, que explota en su exclusivo beneficio los recursos comunitarios. ´In vino veritas´ o ´In vino verema´, los vinateros mallorquines han convertido su industria en una fiesta. A nadie se le ocurriría celebrar el inicio de la temporada turística. No sabemos qué pinta en todo esto la coreana que no china Usun Yoon, pero ella tampoco y no por ello se ha nublado su sonrisa extremoooriental.
