En su nueva temporada estival, el Nikki Beach de Magaluf y su cocinero Alex Gullberg han ideado una serie de recetas de pescados y carnes, en particular la raza vacuna Herford. Se mantiene en la carta el ´barco de sushi´, que hace furor especialmente entre los clientes jóvenes. Como novedades está la lubina y el bacalao negro. En cuanto a las carnes destacan las brochetas al estilo árabe, con varias salsas. En jukio y agosto abrirá la terraza.
