Con el lema: Un breve, pero intenso viaje a los sabores de las Islas Mallorca y Menorca están presentes en el XXX Salón Gourmet en Madrid que se celebra desde ayer y hasta el próximo jueves 7 de abril. Con un espacio conjunto donde los Consejos Reguladores Sobrasada de Mallorca, Vinos Pla i Llevant y Queso Mahón Menorca, darán a conocer la variedad y calidad de sus productos.
El espacio contará con dos Embajadores, los chefs Margalida Alemany y Carlos Botella (Chef Ejecutivo de GPRO Valparaiso Palace Hotel & Spa) que ofrecerán diferentes Showcookings en directo, todos los días de la feria.
En la jornada de ayer los grandes cocineros rememoraron "el principio de todo" de la gastronomía española. Recordaron la I Mesa Redonda sobre Gastronomía, que se constituyó en diciembre de 1976 y que sentó las bases del movimiento de la Nueva Cocina Española. Ahora, 40 años después y tras otras tres que se celebraron en los años 70, se revivió este encuentro con motivo de la última edición del Salón de Gourmets en Madrid y también del 40 aniversario de la revista Club de Gourmets.
