Bep Al·lès Salvà, director y editor del semanario Iris, autor de una larga colección de libros gastronómicos costumbristas sobre Menorca y presidente de la Asociación de Periodistas y Escritores de Balears, presentó su última obra culinaria, Cocina señorial de Menorca (El recetario de los Salort de Ciutadella (1860-1017), en la Casa de Menorca de Palma. Se trata del recetario de una de las cocinas más selectas de Menorca, elaborada con productos autóctonos y foráneos, tanto salada como dulce, incluyendo bebidas y cócteles.
