Un libro de viñetas recrea la vida y gastronomía de 'la cuinera de l'Òpera'

Catalina Fiol, mujer emprendedora y que al quedar viuda muy joven sacó adelante a sus seis hijos, descubre parte de sus secretos culinarios que, en parte, durante diez años acumuló a través de sus menús al frente del restaurante L'Òpera, en Palma.

Su historia y parte de sus recetas se han plasmado en el libro que ha editado Antoni Pons, y que presentó el escritor Antoni Serra en la librería palmesana Born de Llibres, con asistencia de la protagonista y las coautoras de la obra, Margalida Vinyes y Xesca Gomila. El volumen contiene dibujos y textos de la primera, mientras que la segunda se cuidó de la redacción de las recetas.

Ha sido una obra complicada de realizar y que con espíritu de cómic refleja, a través de La Cuinera de l'Òpera, la posguerra isleñas hasta la irrupción del turismo, el cual cambió tantas cosas.