Con motivo del décimo aniversario de la creación de los cursos de cocina en la Escuela de Adultos de Sant Llorenç, anteanoche el reconocido chef Tomeu Caldentey presentó su libro Aplec Culinari, una recopilación de las mejores recetas llevadas a cabo en estos diez años de cursos culinarios.
Se trata de un recetario didáctico y divertido que abarca desde las cocinas más vanguardistas hasta las más tradicionales. Para Caldentey, "en esta obra no sólo hay recetas sino también el sentimiento de unas personas que año a año han ido repitiendo, logrando así crear unos lazos de amistad. A ellos también les ha servido para conocer de manera directa como funciona una cocina profesional y las cosas que en ella se elaboran, así como a perder el miedo a un restaurante de cocina de cierto nivel como es el Molí d´en Bou".
