Gracias a su "contribución especial" a la Denominació d´Origen Oli de Mallorca, el consejo regulador (CDRO) ha nombrado Tafoner Major 2015-2016 a Josep Maria Ramis de Otazua, director regional de El Corte Inglés de Balears. El conseller Vicenç Vidal asistió ayer a la finca Aubocassa, en Manacor, a la entrega de esta máxima distinción que entrega el CDRO en reconocimiento del apoyo de entidades y personas a la difusión del aceite de oliva virgen extra con el sello de calidad y procedencia Oli de Mallorca.
El pasado 19 de octubre, el pleno del consejo regulador aprobó otorgar el título de Tafoner Major a Ramis de Otazua, un título que dura un año. Su misión será representar la DO Oli de Mallorca en distintos actos como catar el primer aceite virgen que se elabore y dictar la calidad sensorial; asistir a los actos oficiales del CRDO y cerrar la última almazara para dar por finalizada la campaña.
Durante el acto, los asistentes pudieron visitar la nueva almazara de Aubocassa.
