'porc iber...eco' es la propuesta del Bite. El ganador del TaPalma 2015, Igor Rodríguez, ha participado en el XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Ciudad de Valladolid. Su pincho Porc Iber...eco ha sido elegido como el noveno mejor pincho de España en un concurso presidido por el chef de Casa Marcial y dos estrellas Michelin, Nacho Manzano. El primer premio ha sido para 'Lechazo Tah Mahal' de Isabel González, de Don Bacalao de Valladolid.
