Esta es la mejor hora del día para tomar el café según la ciencia

Tomar un café es un acto que trasciende el simple hábito de consumir una bebida. Es, por excelencia, un ritual social, la excusa perfecta para disfrutar de una charla agradable en buena compañía. Ya sea un reencuentro, una cita romántica o una reunión con amigos o un descanso en el trabajo, el escenario ideal suele estar acompañado por una humeante taza de café.

Sin embargo, una de las costumbres más comunes, la de tomar café nada más levantarse, podría no ser la mejor forma de empezar el día. Aunque muchos asocian el café matutino con un impulso de energía para afrontar las actividades diarias, la realidad es que la cafeína no proporciona energía directamente. Lo que hace es activar células de la glándula pituitaria, lo que a su vez genera adrenalina y coloca al cuerpo en estado de alerta, incrementando nuestra sensación de actividad física y mental.

Los expertos señalan que, al despertar, el organismo produce naturalmente un pico de cortisol, conocido como la hormona del estrés, que nos ayuda a activar nuestro estado de alerta sin necesidad de café. 

Las mejores horas para el café

Según la ciencia, los mejores momentos para aprovechar los efectos estimulantes del café coinciden con las horas en las que los niveles de cortisol descienden. Estos periodos son entre las 10:00 y las 12:00 del mediodía, el popular café de media mañana y entre las 14:00 y las 17:00 horas, cuando es habitual disfrutar del clásico café tras la comida.

Por el contrario, hay momentos del día en los que el cortisol alcanza un nuevo pico, como entre las 12:00 y las 13:30, y entre las 17:30 y las 18:30, por lo que no es recomendable tomar café en estas franjas si lo que se busca es maximizar su efecto estimulante.

En definitiva, el café no solo nos acompaña en momentos especiales, sino que, consumido a la hora adecuada, puede potenciar sus beneficios para mantenernos activos y alertas. Una razón más para disfrutar de esta icónica bebida con inteligencia y placer.