Agricultura en Mallorca: un margen de maniobra muy limitado

Resulta lógico pensar que el relevo generacional en la agricultura mallorquina tenía previsto en cada caso muchos detalles y hasta innovaciones en su propia evolución. Las temperaturas tórridas asociadas al cambio climático no figuraban en el catálogo de riesgos a afrontar, pero han irrumpido con determinación en los cultivos isleños hasta el extremo de condicionarlos de modo determinante. Estos días se ha visto cómo la vendimia es otra cosa desde que hace tanto calor o la debilidad que presenta esta año la algarroba por el mismo motivo. Hoy nos fijaremos en el flagelo climático que padece el tomate de ramellet y veremos la necesidad de parar máquinas para analizar la situación actual y afrontar el futuro con un mínimo de garantías. Pero, de entrada, podemos confirmar ya que resta escaso margen de reacción.

En Can Munar de Petra, el tomate de ramellet es marca de la casa. Tres generaciones de la familia se dedican a su cultivo y comercialización. Están bregados en todo tipo de avatares agrícolas, pero en la campaña actual han quedado arrinconados por unas temperaturas más invasoras que una plaga feroz. El resultado es igual de nocivo. Imposibilidad térmica de regenerar la planta de noche, mayor consumo de agua escasa y un rendimiento por debajo de lo deseable. A todo ello podemos sumar aún precios poco competitivos y escasez de mano de obra.

Sin embargo, la necesidad no tolera el lamento ni el estancarse en el presente. El más joven de los Munar, ingeniero agrícola, apunta a la investigación. Posibles estructuras de sombreado pero sobre todo capacidad de ser selectivo y dar con nuevas variedades que puedan resistir el calor y producir con menos agua. El tomate de secano también tiene sus límite. Conocerlos es el mejor punto de partida para regenerarlo con un mínimo de garantías.

Suscríbete para seguir leyendo