Las vaquerías que suministraban a Agama enviarán toda la producción de leche a Valencia

Las dos vaquerías que suministraban leche a Agama antes de que el grupo Damm comunicara a principios de marzo el cierre de la histórica empresa han conseguido colocar toda la producción, unos 300.000 litros de leche mensuales, a una empresa lechera valenciana, que recibirá por vía marítima a partir de este próximo viernes transportes de 22.000 litros cada dos días. Así lo han explicado fuentes de la explotación de Son Carbó de Campos, que junto a la vaquería de Son Bernat eran los únicos productores mallorquines que comercializaban la leche con Agama.

Tanto los productores como las organizaciones representativas del sector subrayan que se trata de una medida “temporal” a la espera de hallar una solución satisfactoria que pasaría por la comercialización de la leche en las islas.

Cuando el grupo Dammcomunicó a principios de marzo el cierre definitivo de Agama, la noticia cayó como un jarro de agua fría sobre el sector lechero mallorquín. Los productores de leche ya sabían que la empresa cesaría su actividad a finales de año, por lo que tenían un margen de tiempo suficiente para buscar salidas alternativas a la leche.

La nueva situación era dramática, ya que a partir del 1 de abril las explotaciones que abastecían a Agama tendrían que colocar 300.000 litros de leche al mes. La cifra corresponde al volumen conjunto que entregaban Son Carbó y Son Bernat a la industria que el Grupo Damm deja de operar en Mallorca. En el caso de Son Carbó, la producción que quedaba en el aire es muy significativa: alrededor de 12.000 litros diarios y del orden de entre 230.000 y 240.000 litros mensuales.

Después de barajar diferentes opciones, finalmente la producción se transportará cada dos días a una empresa lechera de Valencia que tiene sus propias fábricas. El precio por el cual pagarán la leche a los productores mallorquines no ha trascendido, aunque las fuentes consultadas aseguran que la producción se vende a un precio menor al que pagaba el grupo Damm por la leche autóctona. “Es mejor esto que tirar la leche”, subrayan.

La solución, “la única que tenemos ahora”, lamentan desde la explotación de Son Carbó, no satisface al sector. Desde la Cooperativa de Vaca Frisona de Mallorca y la Organización de Productores de Leche (OPL) consideran que esta situación “constituye un grave perjuicio para el sector lácteo mallorquín, no solo por el sobrecoste logístico y económico que implica, sino también por la pérdida de valor añadido para Mallorca y por el golpe que supone para unas explotaciones que ya trabajan en condiciones especialmente complejas". Ambas entidades, que han hecho un llamamiento a la sociedad mallorquina para que dejen de comprar productos del grupo Damm, al igual que el Ayuntamiento de Campos, advierten que la salida de la leche fuera de Mallorca “no puede convertirse en una solución estructural”.

El 95% de la leche que consume Mallorca viene de fuera

El sindicato agrario UPA-AIA Balears ha destacado este martes el carácter “temporal” de esta medida mediante la que se enviará a la península toda la producción que hasta ahora estaba destinada a Agama.

En este sentido, Joana Mascaró, secretaria ejecutiva de UPA-AIA, califica de “ridículo” el hecho de tener que exportar a otra comunidad del Estado español una importante cantidad de leche mallorquina cuando actualmente “solo un 5 por ciento de la leche que consumen los mallorquines está producida en la isla”.

Se trata de una paradoja sangrante que tira por tierra la voluntad de avanzar hacia la soberanía alimentaria y promocionar el consumo de productos de kilómetro cero. Y es que las principales vaquerías de Mallorca están obligadas a enviar toda su producción a la península mientras el 95% de la leche que consume la isla es importada desde otras partes del Estado.

Además de provisional, se trata de una medida peligrosa, ya que “no es fácil mantener una línea regular de transporte de mercancías hacia la península porque además está condicionada a la climatología”, subraya Joana Mascaró.

Los productores siguen explorando con el Govern nuevas alternativas para colocar la leche, aunque admiten que de momento no hay ninguna solución más satisfactoria.

Por su parte, desde el departamento de Agricultura del Govern defienden que han trabajado desde el inicio para “facilitar una salida al cierre de Agama y acompañar al sector en todo momento”. “La situación actual viene marcada por la decisión del Grupo Damm de poner fin a la recogida de leche antes de lo previsto inicialmente, pese a los compromisos trasladados al sector, que apuntaban a su continuidad hasta el mes de septiembre”, añade la Conselleria.

“Este cambio ha obligado a los ganaderos a activar de forma urgente vías alternativas para dar salida a la leche que tenían comprometida, una situación que no responde a la planificación que se había venido trabajando en los últimos meses. A día de hoy, los productores ya están articulando soluciones, incluyendo la comercialización en la península, mientras avanzan en nuevos proyectos para dar estabilidad al sector”, apuntan.

Desde la Conselleria aseguran que mantendrán un "contacto permanente" con los ganaderos y reiteran el "compromiso de apoyo para garantizar la viabilidad de las explotaciones y del sector lácteo en las Illes Balears”.

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