El cierre del matadero de Inca abre la opción de sacrificar aves en las fincas
La Conselleria de Agricultura explorará esta vía en base a un decreto nacional para dar una solución a medio plazo a los productores y también propone a los payeses gestionar ellos mismos la instalación

Una imagen de la reunión celebrada el martes en Palma por la situación del matadero de Inca. / Caib
La conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural abrió este martes la posibilidad de que las propias explotaciones ganaderas puedan sacrificar las aves como una de las alternativas viables al cierre, a partir de ayer martes, del matadero de Inca, el único de la isla autorizado para llevar a cabo esta actividad. Abierto en enero de 2020 para dar respuesta a una reivindicación histórica del sector agrícola, durante los últimos dos años ha sido gestionado por la Cooperativa Pagesa de Inca, que finalmente ha tenido que cesar la actividad por falta de viabilidad.
El director general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Fernando Fernández, se reunió ayer con tres productores para analizar la situación tras el cierre del matadero de Inca y valorar posibles soluciones para mantener la actividad. El conseller Joan Simonet también estuvo presente en la reunión.
Fernández reiteró que el matadero de aves de Inca «tiene un problema evidente de producción» y que «es muy difícil que sea viable cuando se sacrifican únicamente 1.200 pollos al mes». Añadió que, para que el equipamiento fuera rentable, deberían sacrificarse en sus instalaciones unas 10.000 aves al mes, cifras muy alejadas de la actividad que hasta la fecha se ha llevado a cabo en el Escorxador, que sólo estaba operativo durante un día a la semana para sacrificar un máximo de 300 animales. Y el problema es que, según apuntó la Conselleria el lunes, «los gastos corrientes son fijos y son los mismos si se sacrifican 10.000 pollos al mes que mil».

Exterior del matadero de Inca, cerrado desde este martes. / D. M.
El Govern reconoce el «trabajo y compromiso» de la Cooperativa Pagesa de Inca para mantener la instalación en marcha en una situación «muy difícil». «La cooperativa entendió que era un servicio al sector que no debía eludir, pero después de un año y medio y de asumir las pérdidas que esto supone, y con muchas dificultades, al final ha decidido, con todo el derecho del mundo, que no puede seguir asumiendo la situación», añadió el director general.
Por ello, durante la reunión de ayer se puso sobre la mesa la posibilidad de acogerse a un decreto del Ministerio de Agricultura que «flexibilizaba» las condiciones sanitarias del sacrificio y «permitía el sacrificio en explotación o en mataderos móviles», un sistema que «requiere unas inversiones por parte de las explotaciones porque se trataría de sacrificar a los animales dentro de su propia finca» bajo el control de veterinarios colaboradores.
Por otra parte, otra posible alternativa «para recorrer» a medio plazo, según el Govern, es que los productores constituyan una Sociedad Agraria de Transformación (SAT), una comunidad de bienes o una cooperativa para que gestionen ellos mismos el matadero de Inca «ajustando muchos los costes de producción y la gestión» de la instalación.
Estas dos alternativas podrían aplicarse en un futuro próximo para dar una salida al sector. Durante la reunión también se trataron posibles soluciones de carácter inmediato para satisfacer la demanda por parte de los productores que están criando aves y que a corto plazo no tienen opciones de sacrificarlas.
Así, Fernández explicó que planteará a Salud Pública la posibilidad de que «se permitiera todavía el sacrificio de estas aves que están en proceso de cría, por razones de necesidad, urgencia o bienestar animal».
El director general calificó la reunión de «honesta» y se comprometió a explorar las citadas posibilidades con las administraciones competentes.
- Tensión vecinal en una reunión con el Govern y el Ayuntamiento por los 60 pisos nuevos de Cas Català: 'Esto será una ratonera
- Una pareja de Inca recibe su vivienda social: 'Ahora ya tenemos un piso para formar una familia
- Denuncian que las tareas de mantenimiento del Ibanat favorecen a una única finca privada de Coanegra
- Los okupas de Bellveue están en los edificios que quedaron abiertos para los trabajadores
- Denuncian a un regidor de Santanyí por cortar el pino de su vecina sin permiso
- El Ayuntamiento de Puigpunyent compra la finca de sa Mola (Galilea), de 300.000 metros cuadrados
- Los juzgados de paz dejarán de oficiar bodas que deberán asumir ayuntamientos y notarios: Esta es la fecha
- Estos son los puertos de Mallorca que dispondrán de embarcaciones de vigilancia costera