Agricultura advierte de la inviabilidad del matadero de Inca con 1.200 sacrificios al mes

El director general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Fernando Fernández, ha asegurado que "no es posible mantener un matadero en funcionamiento con una media aproximada de 1.200 pollos sacrificados al mes. Tenemos un grave problema de producción y cualquier solución de futuro pasa por aumentar la producción".

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural ha convocado una reunión este martes con seis productores para analizar la situación del matadero de Inca y las posibles soluciones ante su cierre, previsto para este 1 de octubre.

Fernández ha subrayado el bajo volumen de sacrificio mensual del matadero de Inca que complica su mantenimiento porque "los gastos corrientes son fijos y son los mismos si se sacrifican 10.000 pollos al mes que 1.000".

Durante los ocho primeros meses del año, el matadero de aves de Inca ha sacrificado un total de 9.663 pollos, que suponen poco más de 1.200 al mes. Se sacrifica un día a la semana, de manera que cada jornada que abre el matadero sólo se sacrifican 300 aves.

En noviembre de 2023, la Conselleria de Agricultura firmó por medio del Fondo de Garantía Agraria y Pesquera de Baleares (Fogaiba) un protocolo de colaboración con el Ayuntamiento de Inca y con la Cooperativa Pagesa para el desarrollo y la ejecución del proyecto de mejora y adecuación del matadero con el objetivo de mantener su actividad.

El Ayuntamiento de Inca (propietario de las instalaciones) encargó un proyecto para poner al día las instalaciones de sacrificio de aves, incorporar las reformas necesarias, ejecutar una sala de despiece y un punto de venta directo.

El proyecto, que cumple la normativa de Sanidad y Bienestar Animal, implica una inversión de cerca de 700.000 euros. Al ser el único matadero de aves de Mallorca y por la situación del sector, la Conselleria puede acogerse a la consideración del matadero como Servicio de Interés Económico General y, de acuerdo con la normativa comunitaria, otorgar una subvención directa por ser considerado industria estratégica.

Agricultura ha recordado que la Cooperativa Pagesa de Inca se hizo cargo de la gestión del matadero en octubre de 2022 por concesión de emergencia del Ayuntamiento de Inca. Fernández ha agradecido "el compromiso y responsabilidad de la Cooperativa en unas circunstancias muy complicadas".

Además, ha recordado que durante este año y medio que ha gestionado el matadero ha prestado servicio de manera continua. "Pero no podemos pedir a la Cooperativa que continúe haciendo esfuerzos heroicos, puesto que un matadero de aves no se puede mantener con un sacrificio mensual de 1.200 animales. Serían necesarios cerca de 10.000".

En diciembre de 2023, la Dirección General de Agricultura se reunió con la Cooperativa Pagesa para detallar el procedimiento de subvención directa al matadero para cubrir el déficit contable.

Aunque Agricultura aún no ha recibido las cuentas auditadas de 2023 (necesarias para la subvención), se ha intercambiado información y la Cooperativa ha tenido acceso a las ayudas ordinarias de inversiones y gastos corrientes anuales.

Más producción

En los contactos formales (dos reuniones) e informales con los productores, Agricultura ha transmitido que para que el sistema funcione es imprescindible aumentar la producción de aves y garantizar un número mínimo de sacrificios cada vez que se abre el matadero.

Desde que la semana pasada la Cooperativa dio el aviso de que daban de baja la actividad a partir del 1 de octubre, se han mantenido reuniones con la misma Cooperativa, así como con el Ayuntamiento de Inca y alguno de los productores para intentar encontrar la mejor solución.