Gastronomía
Montuïri se rinde a la elaboración de ‘gelat bomba’
El grupo Estrúmbols, con su helado ‘Llenderada fresca’, conquista el primer premio del certamen por segundo año consecutivo
FOTOS | La elaboración de 'gelat bomba' de Montuïri, en imágenes /
BIEL GOMILA
Nuevo éxito del tercer Concurs de Gelat de Bomba, promovido por la Associació de Dones Montuïreres en colaboración con el Ayuntamiento de Montuïri. El certamen, que se celebró en es Graons de la plaza Major, contó con la participación de doce grupos que debían aportar los utensilios e ingredientes necesarios y preparar el helado in situ. Al final, invitaron a la degustación a los numerosos asistentes.
Los ganadores del certamen por su helado ‘Llenderada fresca’. | BIEL GOMILA
El grupo Estrúmbols elaboró este año el helado Llenderada fresca, que resultó ganador. Repitió el galardón de la pasada edición, en la que su Mango i fruita de la Passió de ses Tres Creus obtuvo también el primer premio. Roda que roda, con Aroma de Sant Bartomeu, fueron segundos y Sa Realesa, con Gelat artesà d’albercoc reial, terceros. El jurado estuvo integrado por el cocinero Miquel Calent, el director de la publicación local Bona Pau Jaume Martorell y Antònia Miralles, cocinera del restaurante Son Bascós de Montuïri. Sus tres componentes coincidieron en señalar las dificultades de elección a causa de la calidad de los productos presentados.
Participación
Los restantes helados y participantes fueron Or d’estiu (Alquimistes del Gel), Dolç secret (Els Amants del Gelat), De Montuïri al Cel (Barru-Ice), Un gelat de cine (Gelaters de sa Síquia), Clàssic (Àvies), Gelat campaner (Panxes Rotges), Gelat montuïrer (Le Ragazze), Pinky promise (Les Bombàstic) e Imaginárium (Petites Gelateres).
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