La campaña de producción de aceite de oliva en Mallorca disminuyó un 4% respecto a la anterior, según dio a conocer ayer Cooperatives agro-alimentàries Illes Balears que sitúa en 651.538 los litros de aceite elaborados durante este invierno.
De los datos que dio a conocer este organismo destaca la fuerte caída que registró la producción oleaginosa de la cooperativa agrícola Sant Bartomeu de Sóller, de un 41% respecto a la temporada anterior. Las almazaras de esta cooperativa elaboraron 100.000 litros de aceite. El presidente de esta entidad, Miquel Gual, atribuyó la caída a los efectos adversos de la climatología durante 2020 así como al hecho de que las plantaciones de la Serra están predominadas por olivos de la variedad mallorquina, que se caracterizan por ser veceros. Alrededor del 50% de la producción de aceite mallorquín se envasará con el sello de la denominación de origen Oli de Mallorca.
