El instituto de Binissalem ofrecerá un ciclo formativo de grado medio basado en el estudio del vino y el aceite de oliva. Este grado, que será pionero en Balears, tendrá una duración de 2.000 horas repartidas en dos cursos escolares en los que se incluye una formación de 400 horas en un centro de trabajo.
En él los estudiantes se formarán en la producción y cata de aceites de oliva y de vinos pero también de cerveza, licores y destilados
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El objetivo de las reuniones de la conselleria de Educación y el IES Binissalem con las DO Oli de Mallorca y Binissalem es el de "establecer relaciones de colaboración pero también recibir asesoramiento a la hora de licitar el equipamiento necesario para el centro", según explica el Govern.
