El Dijous Gros es en realidad la recuperación del segundo Dijous Bo que Inca celebró hasta las primeras décadas del siglo XX. Según explica el cronista oficial de la ciudad, Gabriel Pieras, era tan importante el Dijous Bo de la primavera como el de otoño -que es el más conocido actualmente-. Al igual que el de otoño, el Dijous Gros tiene también su tradición y esta marca que debe celebrarse el primer jueves posterior al primer domingo de mayo. Ese premisa fija, por tanto, que la edición de este año será el 11 de dicho mes. La denominación de ´gros´ se le otorgó en 1995, año en que se llevó a cabo el primer intento de recuperación.