La creación de la nueva sede de fabricación de la entidad Estel Nou es fruto de un proyecto que ha nacido a tres bandas. El viejo edificio de la Fàbrica Nova, situado en el camino de Cas Jurat acogerá la producción de mermeladas, pero también la sede de la empresa Fet a Sóller y de la notaría del municipio. La planta baja será para el taller ocupacional, mientras que el primer piso se lo repartirán los demás entidades y empresas participantes en el proyecto.
