El conseller de Agricultura de Balears, Gabriel Company, asegura sentirse orgulloso de que "los vinicultores de Mallorca estén entre los tres primeros comercializadores de España. Demuestra que aunque somos una comunidad pequeña también somos emprendedores y sabemos hacer bien nuestro trabajo".
Para company "está muy claro que el camino para cosechar estos éxitos consiste en dar un valor añadido al producto. Nos lo demuestra cada día el sector vitivinícola, pero también el aceitero. Nosotros tenemos que buscar un producto exclusivo y de alta calidad porque en cantidad no podemos competir". El conseller reconoce que "existe una asignatura pendiente puesto que hemos de buscar alguna forma de promocionar la sobrassada y la ensaïmada, dos productos totalmente nuestros y que están estancados".
