Veinticinco alumnos que quieren conseguir el certificado de profesionalidad de restaurante y bar realizan prácticas en establecimientos de comida y en hoteles de la ciudad. Palmaactiva, que se encarga de impartir los cursos de formación, ha firmado acuerdos con ocho empresas que recibirán a los estudiantes durante las ochenta horas que dura su periodo de prácticas.

Allí aprenderán cuestiones como la seguridad y la higiene, el servicio en sala o el aprovisionamiento de bebidas y comidas. El cursillo dura 290 horas, incluyendo las prácticas, y se dirigen a colectivos con dificultades de inserción laboral.