El pasado 26 de abril tuvo lugar en el Parc Bit la segunda edición de una de las jornadas más importantes para el sector del vino en la isla. De la mano de la ingeniería ALFATEC y el apoyo del instituto de Investigaciones Agroambientales y Economía del Agua INAGEA se trataron temas de actualidad estratégica para el sector. Las ponencias a cargo de prestigiosos científicos y profesores universitarios desarrollaron áreas tan vitales como la gestión del agua y el cambio climático así como las enfermedades de la madera y la vid. Las jornadas han sido un éxito de asistencia y organización de las que destacamos los cerca de 200 asistentes y otros tantos siguiendo el evento en streaming. José María Escalona Director de INAGEA disertó sobre las vías genéticas y agronómicas de adaptación del viñedo al cambio climático. La investigadora Josefina Bota habló sobre el efecto del manejo del suelo en la diversidad y funcionalidad de la microbiota y su interacción con el viñedo. Una de las ponencias estrella fue la del Director y fundador de ALFATEC Justo Banegas sobre diseño y sostenibilidad de bodegas. El catedrático de la UIRV Fernando Zamora expuso la reducción del dióxido de azufre en la elaboración de vinos sin comprometer la calidad. Por la tarde tuvo lugar una intersante mesa redonda sobre el precio de los vinos en Baleares así como de los efectos del cambio climático en nuestros viñedos. Como nos recordó a todos los asistentes el Sr Joan Coll de FOGAIBA serian necesarias más jornadas como esta para el sector. Un gran acierto que esperamos se repinta pronto. Enhorabuena a los organizadores.
