En esta quinta edición, más de 120 empresas expositoras de todos los sectores que nutren de materias primas, maquinaria y servicios a los profesionales de Restauración y Turismo, se darán cita en el recinto del 7 al 9 de Febrero en el horario de 11 a 7 de la tarde, con interesantísimas actividades paralelas como los esperados concursos, en donde de año en año van aumentando la calidad de las propuestas así como las rivalidades entre los participantes para alzarse con los galardones en cada categoría, como el que este año conforma su novedosa propuesta de la búsqueda de la mejor elaboración de la Pita Gourmet, con el pan de Pita como elemento primordial, siendo un producto de alta calidad y de elaboración totalmente Mallorquina por parte de Mana Pan Pita, o los tradicionales que ya son clásicos edición tras edición de mejor elaboración de Tartar Gourmet o mejor Ostra Elaborada entre otros.
