La Escola d’Hoteleria de las Illes Balears (EHIB) y Scoolinary colaboran en la promoción de la formación en gastronomía firmando un contrato mediante el cual han grabado y producido cursos en gastronomía destinados a la formación online. 

La EHIB siempre ha apostado por la formación continua por lo que participar en ese novedoso proyecto de formación online supone una gran oportunidad para ampliar horizontes y llegar a un público nacional e internacional.

Los cursos están divididos en los siguientes módulos: Básicos de la ciencia de los alimentos (Fondos y salsas básicas, potajes, crema, los huevos, el arroz y la pasta, las legumbres, pescados, mariscos y carnes), Seguridad e higiene (técnicas de pre-elaboración y conservación de alimentos), Técnicas de cocina (Técnicas culinarias con y sin aplicación de calor, conocimientos de la ciencia de los alimentos), Utensilios (manejo y mantenimiento de cuchillos en cocina, cortes básicos de verduras, hortalizas y sus aplicaciones)