Programa del evento:
PONENCIAS
La funció actual del sommelier en el restaurant a cargo de Ruben Pol
Sommelier i docent a lEscola Superior dHosteleria de Barcelona.
Cómo hacer que tu local sea parte y no víctima de las redes sociales a cargo de Gonzalo Coterillo, socio de MadMen, agencia de estrategia digital.
MESA REDONDA
Casos de èxit en agricultura ecològica
Mireia Oliver, Can Majoral
Xisco Llompart, Purgatori
Andreu Alcover, Sa Teulera
Modera Tomeu Font
ENTREGA DE LOS PREMIOS MANJÀRIA 2021
Tres personas o entidades recibirán el reconocimiento de Diario de Mallorca
y el suplemento Manjària a su labor en la restauración,
gastronomía y la producción local de alimentos.
CÓCTEL/DEGUSTACIÓN