Con el calor y el buen tiempo llega el tiempo de barbacoas. Para que sorprendas a tus amigos y familia con una receta tan deliciosa como innovadora, te presentamos una rica brocheta de carne y pollo.
Ingredientes: 1/2 kg de pechuga de pollo, 1/2 kg de carne de ternera o de cinta lomo de cerdo, 1 chorizo, 1/2 pimiento rojo, 2 cucharadas de aceite de oliva, nuez moscada, sal.
Así se prepara:
- Primero vamos a cortar en dados la pechuga de pollo, el medio kilo de carne, el chorizo y el pimiento rojo.
- Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite y freímos el pimiento y la carne.
- Después freímos la pechuga de pollo, que la vamos a espolvorear con un poco de nuez moscada y sal.
- Ahora vamos a asar el chorizo, cortados previamente.
- Por último, montamos las brochetas pinchando un trozo de cada ingrediente.
