La restauración en Mallorca alerta de una caída de entre el 10 y el 20 % en los ingresos
"Mallorca no puede permitirse que uno de sus motores económicos más visibles empiece a disminuir su facturación", detalla el presidente de CAEB, Juan Miguel Ferrer
Los bares y restaurantes de Mallorca / DM
El sector de la restauración en Mallorca ha activado las alarmas después de registrar una caída generalizada de ingresos de cerca del 20% durante el primer trimestre del año respecto al mismo periodo del año anterior.
Según datos aportados por la patronal Restauración CAEB, los descensos de ingresos rondan entre el 10% e incluso rozando el 20% en zonas como el Puerto de Pollença y Playa de Palma, exceptuando algunas zonas específicas como Portixol y Plaza de España de Palma que han logrado mantener e incluso incrementar su facturación.
El presidente de la entidad, Juan Miguel Ferrer, ha asegurado que estos resultados son un claro indicador de alarma económica ya que "la restauración es el primer termómetro económico de Mallorca", ha precisado la organización en una nota.
"Si en nuestro sector disminuye el gasto, inevitablemente afectará a toda la cadena económica local", ha aseverado Ferrer.
Para la patronal, la bajada generalizada en el gasto medio por cliente, tanto nacional como extranjero, es especialmente llamativa ante los datos macroeconómicos publicados hasta la fecha, después de que Baleares haya batido récord de turistas en el primer trimestre.
"En cuanto a gasto se refiere no se está percibiendo al alza, sino todo lo contrario, a la baja. Tenemos más gente que gasta menos parece ser", ha insistido Ferrer sobre el desembolso de visitantes en restauración.
El Portitxol y Plaza España, zonas que todavía resisten
Desde Restauración CAEB también han señalado que las zonas de Portixol y Plaza de España en Palma están logrando superar esta situación y muestran incrementos notables en su facturación.
En el caso específico de la Plaza de España, la asociación atribuye esta mejora directamente al impulso y las acciones emprendidas por el Ayuntamiento que, cabe recordar, desde el año pasado ejecuta obras de renovac.
Sin embargo, en el resto de Palma y en el resto de las zonas de Mallorca, la situación es negativa. "Incluso en áreas que históricamente presentaban cifras muy positivas, este año observamos descensos del 10 % o más", ha dicho Ferrer.
Por ello, ha abogado por tomar conciencia de esta situación y poner en marcha medidas que permitan revertir esta tendencia. "Mallorca no puede permitirse que uno de sus motores económicos más visibles empiece a disminuir su facturación", ha aseverado
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