Los hoteleros quieren que sus empleados hagan más de un trabajo en diferentes establecimientos

Los empresarios vinculados al convenio de hostelería han reclamado hoy a los sindicatos que se permita que un mismo empleado pueda desarrollar más de una labor y además trabajar en más de una instalación de la misma empresa siempre, que eso no suponga un desplazamiento de más de 30 kilómetros, mediante la firma de diferentes contratos a tiempo parcial. Como ejemplo, eso podría suponer para una camarera de piso tener que desarrollar durante unas horas al día esa función, para luego tener que ir a otro hotel a hacer labores de cocina. Ante propuestas de este tipo, el secretario general de UGT-Servicios, José García Relucio, ha acusado a los representantes empresariales de pretender «dinamitar» la negociación de un nuevo convenio de hostelería, mientras que la vicepresidenta de la federación hotelera de Mallorca, María José Aguiló, ha reprochado el «inmovilismo» de los representantes sindicales.

La negociación en el convenio de Hostelería de Baleares golpea «demasiadas líneas rojas»

Hay un punto denunciado tanto por el dirigente de UGT como por su homólogo en CCOO, Héctor Gómez, y es que en opinión de los sindicatos lo que las empresas buscan es un retroceso en los derechos de los trabajadores al incorporar ese tipo de reivindicaciones, y eso explica que se haya apuntado que las posturas están, a fecha de hoy, todavía más distanciadas que cuando se inició la negociación del nuevo convenio de hostelería, el más importante de las islas al afectar a unos 180.000 trabajadores.

Jornada más irregular

Según los representantes de los trabajadores, otra propuesta empresarial es aumentar del 10% al 20% la posibilidad de que la jornada sea irregular, o suprimir las compensaciones para que el empleado cobre el 100% de su salario durante la primera baja por enfermedad. También se señala que se quiere acotar el periodo en el que los fijos discontinuos pueden disfrutar de sus vacaciones, pese a la sentencia ganada por UGT que fija que ese periodo debe de ser negociado entre trabajador y empresa. Se reprocha igualmente que se quiera interrumpir el periodo de empleo garantizado que tiene ese colectivo de los fijos discontinuos.

Y todo ello, según los sindicatos, sin que las empresas quieran hablar por el momento de posibles mejoras salariales.

Las empresas turísticas quieren volver a imponer las vacaciones a sus fijos discontinuos

Ante esta situación, se ha recordado que a partir de mayo se iniciarán las consultas a las plantillas de hoteles, restauración y ocio nocturno para plantear la posibilidad de convocar movilizaciones si siguen sin producirse avances, que coincidirían con el inicio de la temporada alta turística.

«Estupefacción» empresarial

Por contra, la vicepresidenta de la federación hotelera de Mallorca ha expresado la «estupefacción» empresarial ante lo que califica como «inmovilismo» de los sindicatos. María José Aguiló ha señalado que hoy las patronales han presentado diferentes propuestas dirigidas a ganar flexibilidad y productividad, aunque se ha negado a detallarlas alegando que existe un acuerdo de confidencialidad sobre las deliberaciones en la negociación, pero lamentando que UGT y CCOO sigan insistiendo en que la prioridad es hablar de las mejoras salariales. Sobre éstas, indicó que no se quieren abordar hasta conocer el coste del resto de medidas que se quieren incluir en el nuevo convenio.

En cualquier caso, ha avanzado que para las empresas no resulta asumible rebajar la jornada laboral a 35 horas semanales, como ha planteado UGT, en una comunidad en la que hay escasez de trabajadores.

«Decepción» y «pesimismo» en la negociación del convenio de hostelería de Balears

La vicepresidenta hotelera ha hecho hincapié en que durante los últimos 11 años las empresas vinculadas al convenio de hostelería han aplicado mejoras salariales que han superado la inflación, y ha defendido la necesidad de adoptar medidas para paliar el absentismo que se registra en el sector.

Por otro lado, durante el debate durante el día de hoy en el Parlament, y a preguntas del diputado socialista Llorenç Pou, el conseller de Trabajo , Alejandro Sáenz de San Pedro, ha advertido que no tiene intención de mediar en esa negociación y que el Govern «no va a decir a los agentes sociales lo que tienen que hacer».