Los dueños de hotel Finca Serena aseguran: “Jamás hemos hecho nada ilegal”

La cadena Único sostiene que está al tanto de las infracciones urbanísticas del cinco estrellas detectadas por el Consell de Mallorca desde finales del año pasado

Se asegura que “no se tenía conocimiento” de las irregularidades cuando se adquirió la propiedad en 2018 y que trabajan para resolverlas

Vista de la piscina de Finca Serena, en Montuïri, la propiedad está intentando legalizar las obras.

Vista de la piscina de Finca Serena, en Montuïri, la propiedad está intentando legalizar las obras. / Único

Myriam B. Moneo

Myriam B. Moneo

Único Hotels asegura que "jamás hemos hecho nada ilegal" en Finca Serena, su hotel en Montuïri que tiene un expediente de infracción urbanística abierto por la Agencia de Defensa del Territorio (ADT), organismo del Consell de Mallorca, por, entre otras irregularidades dentro de la parcela, haber construido el spa en la vaquería del antiguo agroturismo y siete unidades nuevas de alojamiento. La cadena del empresario Pau Guardans sostiene que está al tanto de las obras ilegales desde finales del año pasado. Se alega que cuando se compró la propiedad, en 2018, "no se tenía conocimiento de nada de esto". La compañía ha presentado un proyecto de legalización al Ayuntamiento de Montuïri.

Finca Serena es uno de los dos hoteles de Único en Mallorca. El cinco estrellas se inauguró en 2019, con 25 habitaciones, con un spa con piscina interior reconocido como el mejor en un resort en España y, además, el establecimiento fue distinguido el año pasado con una llave Michelin.

Una de las habitaciones de Finca Serena.

Una de las habitaciones de Finca Serena. / Único

La Agencia de Defensa del Territorio, organismo adscrito al departamento insular de Territorio, Movilidad e Infraestructuras, detectó en Finca Serena que el spa se había construido en la antigua vaquería y que se hicieron siete nuevas unidades de alojamiento en edificaciones que tenían uso agrícola o ganadero en la conocida como possesió Puig Moltó. La ADT comprobó más irregularidades como una nueva piscina, la apertura de caminos que ocupan alrededor de 10.500 metros cuadrados de la finca, nuevas pavimentaciones y otras construcciones. Puso al tanto a inspección turística del Consell de Mallorca.

A la espera de informe

El expediente de infracción urbanística está paralizado porque la propiedad ha presentado un proyecto de legalización, señalan desde Territorio y confirma desde el Ayuntamiento de Montuïri la alcaldesa, Paula Amengual. Lo hicieron en octubre pasado, el consistorio montuirero está a la espera del informe de alcance de la ADT.

Desde Único Hotels se explica que han tenido conocimiento del expediente de infracción urbanística de Finca Serena a finales de 2024. "Todo lo que se menciona llevaba años", se subraya aludiendo a que el establecimiento, antes el agroturismo Puig Moltó, "lleva más de 20 años como tal".

"Todo lo que se menciona llevaba años", se subraya desde la propiedad aludiendo a cuando funcionaba como el agroturismo Puig Moltó

Cuando Único compró la propiedad, en 2018, "no se tenía conocimiento de nada de esto", apuntan fuentes del área de proyectos de la compañía. Una vez conocida la situación se han puesto "manos a la obra con arquitectos, abogados y profesionales y técnicos pertinentes y locales para presentar las alegaciones convenientes y resolverlo". Ahora están "a la espera, trabajando siempre para buscar la solución".

Único Hotels subraya que "su filosofía es el desarrollo turístico respetuoso y sostenible"

"Nosotros –continúan desde la cadena hotelera– jamás hemos hecho nada ilegal ni es nuestra intención, cumpliremos siempre con la legislación vigente". "Llevamos ya años en la isla con una clara intención que es parte de nuestra filosofía: desarrollo turístico respetuoso y sostenible, con muchas medidas de cuidado extremo del entorno, muchas muy pioneras en la hotelería de la isla". En este sentido se señalan las relacionadas con la degeneración de agua o energías renovables que forman parte de su programa We Care. "Apostamos por poner en valor y cuidar y respetar el territorio y todo lo que conlleva al 100 %", concluyen.

La reforma de Finca Serena, según se informó desde Único, cuando se inauguró en 2019, la llevó a cabo el equipo de la hotelera dirigido por Pilar García-Nieto, con el estudio mallorquín del arquitecto Sergi Bastidas.

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