Salarios en Baleares
Los beneficios de las empresas turísticas de Baleares crecen el doble que los salarios de sus trabajadores
Los resultados empresariales han aumentado un 68,7% en una década mientras que los sueldos se han elevado un 38,5%
La productividad del sector turístico de las islas es la más alta de España

La industria turística de Baleares presenta la productividad más alta del sector en España / M. Mielniezuk
Los beneficios de las empresas turísticas de Balears están creciendo a una velocidad que prácticamente duplica el ritmo con que se elevan los salarios en el sector, según se desprende del informe elaborado por el responsable de temas económicos en el grupo parlamentario del PSIB-PSOE y profesor de Economía Aplicada en la UIB, Llorenç Pou, sustentándose en la información que el Instituto Nacional de Estadística (INE) publica sobre la Contabilidad Regional de las Comunidades Autónomas. A ello añade otro factor que considera clave: pese a los mensajes negativos en relación a la productividad balear que se lanzan desde el Govern y desde la patronal CAEB, las islas presentan la más elevada de toda España en el ámbito turístico, con una enorme diferencia respecto a Madrid, la segunda autonomía en este ranking.
Las conclusión a la que llega Pou con la información facilitada por el INE es doble: en primer lugar, que Balears es con diferencia la autonomía más productiva de España en el ámbito turístico, pero además que el reparto que se ha dado en la riqueza que eso ha generado se ha producido de forma apreciablemente desigual entre empresarios y trabajadores, con una clara ventaja en favor de los primeros.
Evolución balear y estatal
Si se hace un balance del periodo comprendido entre 2014 y 2023, el resultado es que la productividad en el sector turístico de las islas se ha elevado un 68,7% a lo largo de esa década. Pero en el caso de las retribuciones a los trabajadores de estas empresas, la subida acumulada se sitúa en el 38,5%, es decir, según subraya el portavoz del PSIB, «los beneficios de las empresas han crecido a un ritmo el doble que el de los salarios».

Llorenç Pou, diputado del PSIB y economista / PSIB
Este hecho es todavía más significativo si de compara con el resto del país. En el conjunto de España también las empresas muestran una ventaja en relación a los sueldos de sus empleados, pero muchísimo más moderada. Mientras que la productividad en el conjunto del ámbito turístico español ha aumentado un 34,8%, las retribuciones de las plantillas han alcanzado el 30,1%. Las cifras del archipiélago en ambos apartados son mejores, pero la gran diferencia se encuentra en los beneficios conseguidos por los empresarios turísticos de Balears, con un incremento de la productividad en las islas que duplica la media estatal, de la mano de unas temporadas de récord y en las que además se han podido aplicar notables aumentos en los precios.
Comparativa por autonomías
La información del INE permite a Pou hacer además una comparativa de la situación de las comunidades autónomas en el ámbito turístico durante 2023. Al cierre de ese ejercicio, la productividad de las islas se sitúa como la más elevada de toda España, al superar en un 36,3% la media estatal. No hay ni una sola autonomía que se aproxime a un dato tan positivo para las empresas del archipiélago en ese ámbito. El segundo lugar corresponde a Madrid, con unos resultados que son un 21,6% superiores a la media española, mientras que en el País Vasco, que ocupa el tercer puesto, esa diferencia es del 18,8%. Por encima de la media estatal aparecen también Navarra, Cataluña y Aragón.
Por lo que respecta a la retribución por hora trabajada, de los datos del INE se desprende que la de las islas es un 9,3% superior a la media estatal, un dato que según Pou «corrobora la afirmación reiteradamente aportada de que el convenio colectivo de hostelería de Balears es el mejor de España».
En concreto, la remuneración en el turismo del archipiélago es de 23,97 euros por hora trabajada, frente a los 21,93 euros de la media española.

Los salarios del sector turístico balear superan la media estatal en esta actividad / B. Ramón
Pero el aspecto a destacar es que en 2023 la diferencia entre la ventaja de los empresarios turísticos de las islas y la de sus trabajadores no tiene parangón en ninguna otra zona del país, al rozar los 27 puntos.
Es más, en la segunda autonomía con la mejor posición respecto a su productividad turística, como es Madrid, la retribución por hora trabajada es un 24,7% superior a la media estatal, una tasa que es incluso más alta que el 21,6% de su productividad. Hay que tener en cuenta que la capital de España concentra la sede de muchas empresas y, consecuentemente, el salario de muchos cargos directivos.
Estos datos, según destaca el economista y diputado socialista, permiten afirmar que las empresas turísticas disfrutan de margen suficiente para aplicar importantes aumentos en los sueldos de sus trabajadores, precisamente cuando se está a las puertas de empezar a negociar el convenio colectivo más importante de las islas, como es el de hostelería, con cerca de 180.000 trabajadores vinculados a él. Y deja la puerta abierta a que se apliquen reducciones de jornada.
Conjunto de la economía
El informe de Pou va más allá y cuestiona el mito de que la productividad del conjunto de la economía balear es baja, como argumentan la patronal CAEB y el Govern, ya que con los datos del INE ésta se sitúa como la cuarta más alta de España, superada solo por País Vasco, Navarra y Madrid.
Los datos aportados indican en este caso que mientras que 2023 se cerró con unos beneficios de las empresas un 8,5% superiores a la media estatal, los salarios del conjunto de los sectores de Balears se mantuvieron prácticamente en la media española. Según señala el diputado socialista, el hecho de alegar que la productividad es baja se utiliza desde las organizaciones empresariales como excusa para frenar la mejora de los salarios.
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