De parte de Oli de Mallorca y con la colaboración de Rafa Martín de Brassclub, se ha creado un cóctel de aceite de oliva con los aromas y sabores de la isla.
El Cóctel de Tafona tiene aceite de oliva de Oli de Mallorca y para la elaboración de este, se ha combinado con compota casera de naranja amarga del Valle de Sóller complementado con limón y lima. El punto de alcohol se ño añade una ginebra seca local con aromas de higuera, licor de naranja con un punto de Brandy, los dos de Suau. El toque final se lo da un sirope a base de romero, tem llimoner, tallo de camomila y albahaca.
El Cóctel Tafona estará en la carta del Brassclub en el Paseo de Mallora y a domicilio desde esta semana.
