'Mallorca inspires culture' ha llevado al Consell a Nueva York para promocionar la cultura como uno de los elementos diferenciadores de Mallorca. En este sentido, se realizó una variada degustación de cocina autóncnoca que incluyó una versión moderna y cosmopolita de la popular coca mallorquina. El presidente del Consell, Miquel Ensenyat, destacó que el objetivo es "reforzar el posicionamiento en mercados internacionales".
