Un total de 350 restaurantes de Balears participan en la campaña SOS Respira, cuyo propósito es aprender técnicas que salven la vida de los clientes cuando se atragantan. La campaña, presentada ayer en Palma, la impulsan Mapfre, la Federación de Cocineros y Reposteros y la Sociedad Española de Medicina de Urgencias, y el objetivo es reducir las muertes por obstrucción de la vía aérea que se producen cada año en Balears.
