El director ejecutivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), José Ignacio Arranz, declaró ayer que "el grado de la seguridad alimentaria en España es muy alto y tranquilizador", ya que así lo ponen de manifiesto los "datos objetivos epidemiológicos" que maneja. En todo caso, reconoció que el ciudadano pasa de la tranquilidad al susto con "mucha rapidez".
