Un evento de empresa único para brindar por la Navidad

Llega el momento de celebrar junto al equipo con el que se ha compartido el día a día. Una ocasión especial para dejar atrás las tensiones del trabajo y disfrutar de un ambiente relajado, buena gastronomía y un servicio cuidado. Desde hace más de dos décadas, Fosh Events pone toda su profesionalidad al servicio de cada celebración, con diferentes propuestas pensadas para las cenas de empresa.

La cocina mediterránea de autor de Marc Fosh, en la que el producto local y de temporada es protagonista, es el hilo conductor de una oferta que permite crear un evento único. Para esta navidad Fosh Events presenta tres estilos de celebración.

Cóctel de mini-platos navideños

La primera propuesta apuesta por un formato informal y dinámico, pensado para favorecer la conversación y la interacción. La velada comienza con una copa de cava y cinco canapés de bienvenida, a los que siguen cinco mini-platos calientes y tres postres.

Entre los bocados de bienvenida destacan las croquetas de queso mahonés curado con emulsión de piquillo, el brioche de cerdo mallorquín con trufa y albaricoque o el canelón de pularda y foie con jugo de trufa. Los mini-platos ofrecen opciones de pasta, arroz, pescado y carne, como el risotto de espárragos con azafrán, la corvina a la mallorquina con tomates cherry o el meloso de ternera con muselina de patata trufada, setas y jugo de romero. Para terminar, propuestas dulces como el lemon pie con tomillo y merengue crujiente.

Reunidos alrededor de la mesa

Para quienes prefieren una celebración más pausada, Fosh Events propone una cena servida en mesa, con un menú de tres pasos. La experiencia arranca con cava y cinco canapés de bienvenida y continúa con un entrante, un plato principal y un postre.

Entre los entrantes, crema de calabaza y curry massaman, el salmón ecológico con salsa de azafrán y arroz salvaje o el lomo de merluza en salsa verde con almejas y costra de jamón ibérico.

Como principales destacan platos como el cochinillo con trinxat de patata y jamón ibérico, el pato confitado con risotto de remolacha o el taco de cordero braseado con cebolla caramelizada, berenjena y cuscús.

La propuesta dulce incluye una torrija caramelizada con naranja sanguina y helado de almendra o una original tarta de queso mahonés con confitura de higos ahumados y toffee de aceitunas negras.

El mercado de Navidad

Original y desenfadado, así es el mercado de Navidad con el que Fosh transforma la cena de empresa en un recorrido gastronómico por cinco puestos. La oferta incluye un espacio de Burgers & Dogs, con hamburguesas de chuleta madurada y bratwurst; un puesto Tex Mex, con burritos de pollo, nachos y tacos al pastor; y una selección de pequeñas tortillas con chorizo, morcilla o jamón ibérico. La parrilla robata aporta propuestas como las costillas de cerdo con salsa barbacoa y los pulled pork buns. El cierre llega con una estación de helados navideños, con sabores como turrón de Jijona, chocolate Guanaja o vainilla de Madagascar, acompañados de diferentes salsas y toppings.