Soma Café: producto local y barrio en el corazón de Inca

Hablando con los responsables de Soma Café, describieron su proyecto con una sencillez que ya lo decía todo: querían ofrecer café de calidad en Inca, apostar por el producto de proximidad, que todo estuviera rico y que la gente se sintiera como en casa. Con honestidad, sin engañar a nadie. Sin más.

En Soma se respira un ambiente local, casi familiar. El espacio es sencillo: madera, terrazzo, unas diez mesas y una pequeña terraza. La carta cambia con las estaciones y se renueva con frecuencia: el porridge de invierno, los llonguets con sobrassada y mahonés, o con pollo marinado y mayonesa de kimchi, y colaboraciones puntuales con productores locales como Quelys. Cada temporada trae algo nuevo, y eso se nota.

El café llega a la taza con un latte art que confirma que aquí alguien sabe lo que hace. Pero Soma tiene también un carácter inquieto que va más allá del producto: club de lectura, participación en las jornadas Tastam Inca y actividades que construyen comunidad alrededor de la cafetería. Cada decisión apunta en la misma dirección.

Lo que prometen es exactamente lo que encuentras al entrar. Y en el mundo de las cafeterías de especialidad, eso no es tan habitual como debería.

Una buena razón para acercarse a Inca y a la Part Forana.

Dirección: Plaça d’Orient, 24, Inca

Redes sociales: instagram.com/somacafeinca/