Gastronews - Lo que pasa
Peccata Minuta: un paseo gourmet por Inca
Este sábado 25 de octubre, Inca acoge una nueva edición de Peccata Minuta, el evento gastronómico que reúne a algunos de los mejores cocineros de las Islas Baleares para disfrutar sus creaciones en forma de tapas y platillos.
Peccata Minuta en Inca / Chefsin
Un evento que reúne a los mejores chefs de Baleares en un emplazamiento especial sólo puede tener un nombre: Peccata Minuta. ¿Por qué deberíamos elegir un solo restaurante pudiendo dedicarles todo nuestro amor a muchos a la vez?
Peccata Minuta, la ruta de tapas gourmet organizada por Chefs(in), se ha convertido en un imprescindible para los amantes de la gastronomía. Tal y como ellos mismos definen: alta gastronomía, pequeños pecados.
El próximo 25 de octubre a las 20h, enmarcado en la 2º Fira d’Inca, el Claustre de Santo Domingo, en Inca, acogerá una edición muy especial con plazas limitadas y que contará con la presencia y el talento de algunos de los cocineros más innovadores de las islas.
A continuación un adelanto de lo que podréis degustar en próximo sábado en el Claustre de Santo Domingo:
Joan Canals (Ulisses, Menorca) — Oliaigua con higos
David Morillas (Óseo) — Puerro, tuétano y trufa
Jordi Cantó (Sa Clastra)— Escabeche de llampuga y tap de cortí
Juan Sevillano (Sa Pleta) — Gamba roja, pilpil de pollo e hinojo encurtido
Edu Martínez (Brut) — Dumpling de cabeza y caldo garum de porc negre y hierbas frescas
Jhonatan Maldonado (Fontsanta) — Lingote de wagyu, salsa Périgueux y cremoso de castaña asada
Ariadna Salvador (Ninumá) — Calabaza, chocolate y jengibre
David Moreno (Can Simoneta) — Lima, chocolate blanco, albahaca y gin Xoriguer
Matías Iriarte (Chapeau) — Cóctel Vanity: agua de tomate, higos, hoja de higuera y tequila
El precio de la entrada son 35€ y podéis comprar sus tickets desde la página web de Chefs(in).
- Doctora Maria Barceló Crespí, tras 50 años de docencia: 'No concibo que haya universitarios que no se leen un libro en todo el curso
- Los técnicos con el carné C se niegan a conducir las nuevas ambulancias del Govern en Mallorca
- Profesores denuncian años de abuso de poder y acoso del director del IES Josep Maria Llompart de Palma
- Largas colas de coches colapsan las carreteras ante la locura colectiva por ver la exhibición de cazas supersónicos sobre Mallorca
- Cierra Carns Comas en el Mercat de l'Olivar: «La primera hamburguesa que se comió en Mallorca la hizo mi madre»
- Adiós a las pegatinas de la ORA: Palma estrenará un sistema digital para controlar los aparcamientos en la zona azul
- Enrique Murillo, editor: 'El libro ya no es para leer, es para regalar, nadie leyó el Planeta de Sonsoles Ónega
- Palma se vuelve más dulce: las nuevas tiendas de chuches conquistan el centro con color y sabor nórdico
