BARES NORMALES | Las fotos del Bar Rotlet en El Molinar de Palma: Cincuenta años cocinando las recetas de la abuela

BARES NORMALES | Bar Rotlet: «Quiero hacer la cocina de mi abuela» / Bernardo Arzayus

Diario de Palma

BARES NORMALES | Las fotos del Bar Rotlet en El Molinar de Palma: Cincuenta años cocinando las recetas de la abuela

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Palma07 OCT 2024 0:23

Actualizada 07 OCT 2024 8:23

Es Rotlet es un minibarrio dentro de otro barrio, el del Molinar en Palma. Es Rotlet es un topónimo que hay que reivindicar fuerte, la perversión del marketing turístico e inmobiliario ha arrasado con la denominación de muchos huertos y fincas que explican quiénes somos y de dónde venimos. «Es Rotlet no era más que un esplet de cases», cuenta Pep Vich, propietario del bar homónimo, que este año sopla cincuenta velas. Ahora Pep no es consciente, pero hay que agradecerle que bautizara el establecimiento así, R-O-T-L-E-T, ya casi nadie conoce la historia de este lugar. «El equipo de fútbol, que también se llama así, lo fundé yo con un grupo de amigos y vecinos», evoca. «Nos juntábamos todo el barrio. Los partidos se celebraban en un solar de aquí cerca que acomodamos nosotros», narra a la vez que señala una fotografía en blanco y negro, colgada tras la barra del local, con los primeros jugadores de aquel sueño futbolístico que se hizo realidad.