Meliá Hotels International SA vuelve a liderar el sector de hostelería en Balears con una facturación de más de 623 millones de euros en 2019 frente a los 615 facturados en 2018. La compañía encabeza de nuevo las cien mejores empresas hoteleras habiendo obtenido en 2019 unos beneficios de más de 23 millones de euros. Meliá emplea a un total de 5.557 personas, el mismo número que en 2018.

El segundo puesto de este ranking lo ocupa Riusa II S.A., del grupo turístico RIUque presentó en 2019 una facturación de más de 406 millones de euros, una cifra inferior a la obtenida en 2108 que fue de 442 millones de euros. Es el cuarto año que Riusa II S.A. se coloca en la segunda posición de esta clasificación, con más de 148 millones de beneficios, frente a los 222 obtenidos durante 2018. En cuanto a la plantilla, trabajan para esta compañía un total de 3.489 empleados, una cifra ligeramente inferior a la de 2018 que fue de 3.924 personas. 

La ibicenca Fiesta Hotels & Resorts S.L., compañía para la que trabajan 1.427 personas, se posiciona como tercera empresa hotelera con una facturación que roza los 196 millones de euros y unos resultados de 12,5 millones de euros. El pasado año, Fiesta Hotels & Resorts, ya estuvo en tercera posición de esta clasificación, con unas ventas de 201 millones de euros y unos beneficios de más de 16 millones de euros. En cuarto y quinto lugar de este Top 100 encontramos dos compañías pertenecientes al Grupo Barceló. Se trata de Barceló Arrendamientos Hoteleros que suma cerca de 154 millones en ventas, casi 6 millones de beneficio y emplea a 1.430 personas. Le sigue Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias con algo más de 150 millones de facturación y unos resultados que superan los 4 millones de euros y 1.661 empleados.