Moixa, la marca mallorquina de cervezas artesanas, lanza Feresta, su nueva y "feroz" creación

Moixa, la marca mallorquina de cervezas artesanas, ha presentado su nueva creación llamada Moixa Feresta, una Belgian Dark Strong Ale que, según las palabras de Andreu Ramos, creador de la cerveza, es "mucho más compleja y fuerte" que sus anteriores producciones. Con un contundente 9% de alcohol, promete "hacerte perder el mundo de vista" por su sabor y cuerpo, sin sacrificar la suavidad en el paladar.

El lanzamiento oficial de Moixa Feresta tendrá lugar este miércoles 14 de agosto en el Suquía Café Bistró, ubicado en la calle Blanquerna de Palma. A partir de las 19 horas, los asistentes podrán disfrutar de la nueva cerveza con dos alternativas de menú: una opción de piscolabis, que incluye una caña de Moixa Feresta y un entrante por 12 euros, y una opción de cena, que ofrece una pinta de la cerveza, un entrante y un plato principal por 25 euros.

Una cerveza 'feroz'

Andreu Ramos, fundador de Moixa, ha afirmado a este diario que la cerveza Feresta "es un estilo belga más difícil de lograr y mucho más complejo que la Amber Ale (la primera que sacaron al mercado)". El desarrollo de Feresta requirió varias pruebas y la colaboración de la fábrica Sa CerVIseria en Cala Rajada, donde finalmente lograron la receta ideal.

El nombre Feresta, que significa "feroz" en catalán, refleja la esencia agresiva de la cerveza, alineándose con la filosofía de la marca Moixa, profundamente arraigada a la cultura y las tradiciones mallorquinas. La palabra se rescata de las rondalles, los relatos populares de la isla, que inspiran toda la imagen de la marca.

Las expectativas para Moixa Feresta son altas. "Tenemos mucha expectación. La mitad del lote ya está reservado en botella y esperamos que la recepción sea positiva, aunque es una cerveza que no puedes consumir en grandes cantidades debido a su alta graduación", ha comentado Ramos.

Moixa, una apuesta por la cultura mallorquina

Moixa, que comenzó hace apenas dos años y medio, sigue apostando por la tradición y la calidad en sus cervezas. A pesar de ser una marca pequeña, su enfoque en la cultura local y la producción artesanal ha logrado conectar con los consumidores de Mallorca. "Queríamos una marca que conectara con la gente de aquí de Mallorca y creo que está funcionando muy bien", ha asegurado Ramos.

Respecto al mercado de cervezas artesanas en Mallorca, el creador de Moixa considera que "está creciendo, aunque poco a poco". "Hay bares y restaurantes que están apostando por el producto local y se animan a tener cervezas artesanas en la carta. Lo que pasa es que el público todavía no las demanda", explica.