16 de noviembre de 2009
16.11.2009
Gastronomía

El ciclo ´cinema i gastronomía´ hinca el diente a la sobrasada

15.11.2009 | 23:36
El ciclo ´cinema i gastronomía´ hinca el diente a la sobrasada
Dentro del ciclo Gastronomía i Cinema, organizado en el Centre de Cultura Sa Nostra, le toco el turno a la sobrasada, con la colaboración del Consejo regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Sobrassada de Mallorca. Su presidente, Mateu Castelló, y Antònia Torres dirigieron una iniciación a la cata, con el asesoramiento culinario de Toni Pinya.
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