Vaquero ha explicado en una conferencia en Barcelona que los primeros estudios que confirman estas propiedades del agua mineral carbónica se hicieron con un grupo de riesgo de mujeres postmenopáusicas, aunque después se han extendido también en hombres y mujeres jóvenes de 25 a 30 años.
Según ha señalado en su intervención, en la Facultad de Farmacia de Barcelona, en todos los estudios se ha visto que la reducción de los niveles de colesterol ha sido muy significativo.
La investigadora ha asegurado que tomar un litro de agua mineral carbónica durante dos meses conlleva un significativo descenso del colesterol, lo que implica una reducción del riesgo cardiovascular.
